Salmón con ensalada de corazón de alcachofa.

Hay platos que lo tienen todo. Son sanos, equilibrados y además súper sabrosos. Este es uno de ellos y no te lo puedes perder. ¡Vamos a ello!

INGREDIENTES (para 4 personas)

PREPARACIÓN:

1. Salpimienta el salmón.

2. Sella el salmón sobre la piel en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Mientras, mezcla el resto de los ingredientes en un tazón. Salpimienta y sirve en los platos.

4. Voltea el salmón para terminar la cocción (atención no se debe hacer demasiado el salmón para conservar su jugosidad y evitar que se quede seco).

5. Servir el salmón en los platos sobre la ensalada de corazón de alcachofa.

6. ¡Buen provecho!

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