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El Jamón reserva Batallé procede de cerdos de raza 100 % Duroc genetica Batalle.
Peso entre 7.5 y 8,5 kg
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JAMÓN RESERVA - BATALLÉ.
Jamones elaborados a partir de cerdos seleccionados de raza 100% Duroc criados al pie de Sierra Nevada (Granada).
Las características de las bodegas Batallé cerca de Granada, al pie de Sierra Nevada, y el clima idóneo, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos con noches suaves, permiten una curación de los mejores jamones y paletas con un apreciado bajo nivel de sal
