Jamón de cebo de campo, 50% Ibérico – Estirpe Negra.

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO, 50% IBÉRICO – ESTIRPE NEGRA.

Mucho menos conocida que sus hermanas de “Guijuelo” o “Jabugo”, la denominación de origen protegido (D.O.P) “Dehesa de Extremadura” es, sin embargo, uno de los grandes tesoros gastronómicos de España y, sin duda, garantía de exquisita calidad. Una calidad con sello propio y un sabor inconfundible que encontramos en los jamones “Estirpe Negra”, suaves e intensos a la vez, bajos en sal y con una textura fina y agradable al paladar.

Esta pata de jamón procede, concretamente, de cerdos de raza 50% ibérica criados de manera semi-extensiva en las dehesas extremeñas.

Consejos:

-          Degustar el jamón con pan crujientito  o con piquitos o regañás.

-          ¡Qué no falte nunca el buen vino! Para este jamón, te recomendamos un “Vega del Geva” o un “Luis Cañas”

-          Corta siempre el jamón en finas lasquitas

-          ¡Disfruta y olvídate de todo!