Zwischen Crespos, Peñaranda und Guijuelo, der Wiege des iberischen Schinkens, übt Blázquez seine Tätigkeit aus.
In diesem für die Herstellung und Reifung von Schinken geografisch bevorzugten Gebiet hat Blázquez seine 4 Arbeitszentren. Diese Zentren sind durchdrungen von Geschichte, Tradition, Weisheit und Enthusiasmus und haben es verstanden, diese mit den modernen Managementmethoden zu verbinden, die im 21.
MESSERGESCHNITTENER IBERISCHER CEBO-SCHINKEN.
Cebo Iberischer Schinken 100% iberischer Schinken von iberischen Schweinen, die mit natürlichem Futter auf den besten Weiden gefüttert werden. In den eigenen Trocknungshallen von Blázquez nach den Erfahrungen der traditionellen handwerklichen Methoden gereift.
Mindesthärtezeit: 24 Monate