Chinchilla Doble Doce.- Bodegas Doña Felisa

23,15 €

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Bodega: Doña Felisa

Vino: Tinto

D.O: Sierra de Málaga

Producto de España

Variedad: Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (15%)

Botella

Descripción

Chinchilla Doble doce . Bodegas Doña Felisa

CABERNET SAUVIGNON & MERLOT (15 MESES DE BARRICA ROBLE FRANCES)

FICHA DESCRIPTIVA

Color rojo rubí, muy brillante con capa alta. Entrada suave con intensidad aromática alta, frutos negros maduros y licorosos, que combinan con aromas a cedro y especias de fino roble francés, destacando notas balsámicas, eucalipto y una sutil presencia de clavo. El primer vino español que gana un Oro al Mejor Cabernet Sauvignon del Mundo en Francia.

ELABORACIÓN

Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ªC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en barrica francesa