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Gepökelter Milchquarkbarren
Milchsäurebakterien sind eine andere Art, Ziegenkäse zu probieren.
Es ist ein sehr schmackhafter Käse, leicht säuerlich, sehr beständig. Ein wahres Juwel, das den Geschmack und die Aromen des Guadalhorce-Tals in Málaga widerspiegelt.