Jarel sec et fruité.

JAREL SEC ET FRUITÉ

Le canton  de l'Axarquía (province de Málaga), qui jouit d'un climat méditérranén, a produit depuis toujours les meilleurs raisins secs et les meilleurs vins de la province de Málaga. C'est dans ce terroir et concrètement dans la zone de Cómpeta que se localise le Domaine Almijara. Ses terres se caractérisent par la présence d'ardoise, leur orientation vers l'est et la pauvreté en matière organique, azote et phosphore. Ces caractéristiques du sol permettent d'obtenir des raisins de première qualité et en particulier les raisins MOSCATEL à partir desquels sont élaborés les vins Jarel. 

* Elaboration: Obtenu après un processus de fermentation à température contrôlée de façon à libérer les arômes du MOSCATEL.

* Dégustation: 

- Couleur: paille

- Nez: arôme à citron et orange mélangé à des odeurs florales.

- Bouche: surprend par sa fraîcheur et son grand potentiel arÔmatique. 

- A déguster avec du poisson ou des fruits de mer. 

Servir entre 7ºC et 10 ºC