MANDELMEHL - ALMENSUR 500 g
Mandelmehl ist in letzter Zeit wieder in Mode gekommen. Gesünder als Weizenmehl, enthält Mandelmehl gesunde Fette, die reich an OMEGA 3 und OMEGA 6 sind und ist glutenfrei, so dass es für Menschen mit Zöliakie oder Diabetes sehr zu empfehlen ist.
Mandelmehl kann sowohl für pikante als auch für süße Gerichte, Suppen oder Pürees verwendet werden. Andererseits nimmt Mandelmehl aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts mehr Flüssigkeit auf als normales Mehl (bis zu doppelt so viel), so dass es ratsam ist, die Flüssigkeitsmenge in dem von uns zubereiteten Rezept zu erhöhen.