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HARINA DE ALMENDRA - ALMENSUR
La harina de almendras ha vuelto a ponerse de moda en los últimos tiempos. Más saludable que la harina de trigo, la harina de almendra contiene grasas saludables ricas en OMEGA 3 y OMEGA 6 y no tiene gluten por lo que es muy recomendable para las personas celiacas o diabéticas.
La harina de almendra se puede usar tanto para platos salados como dulces, sopas o purés. Por otra parte, la harina de almendra, por su alto contenido en fibra, absorbe más liquido que una harina normal (hasta dos veces más) por lo que conviene incrementar la cantidad de líquidos de la receta que estemos elaborando.
