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MIT ROSMARIN UND BUTTER GEREIFTER ZIEGENKÄSE - EL PASTOR DEL VALLE
Die Ziegen der Rasse "Malaguene" der Käserei Pastor del Valle werden mit natürlichen Produkten gefüttert, was dem Käse einen unnachahmlichen Geschmack und Aroma verleiht.
Der mit Rosmarin gereifte Ziegenkäse ist im Laufe der Jahre zum Symbol dieser kleinen Familienkäserei geworden und hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, darunter zwei Goldmedaillen als weltbester Ziegenkäse beim "World Cheese award" in den Jahren 2016 und 2017 sowie eine Bronzemedaille im Jahr 2015.
Es handelt sich um einen Käse, der auf handwerkliche Weise aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird, langsam reift und zum Schluss mit iberischer Butter und Rosmarin verfeinert wird, was ihm eine einzigartige Textur und einen exquisiten Geschmack verleiht.
