Jambon d’épaule ibérique pur bellota (gland) (qualité certifiée)

 JAMBON D'ÉPAULE 100% IBÉRIQUE BELLOTA (Qualité certifiée) - ARO.

Parler de Gastronomie avec un "G" majuscule c'est parler de jambon ibérique de bellota, sans aucun doute, le meilleur jambon du monde et un des produits les plus emblématiques de la gastronomie espagnole. Présent dans toutes les grandes tables du monde et témoin de toutes les grandes célébrations des familles espagnoles, le célèbre jambon de pata negra est devenu une référence culinaire dans le monde entier.

Des jambons et des jambons d'épaule ibériques élaborés artisanalement par une petite entreprise familiale consacrée à l'élevage de porcs ibériques purs de grande qualité alimentés aux glands en plein air dans la plus pure tradition espagnole. 

Le jambon d'épaule correspond aux pattes antérieures du porc ibérique. Il a généralement plus de gras (lard) et est souvent plus savoureux que le jambon. 

Un jambon d'épaule de très grande qualité.