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Yllera - 12 meses en barrica.
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Yllera - 12 meses en barrica.

Nuevo producto

6,40 € IVA incl.

YLLERA - 12 MESES EN BARRICA.

Vino tinto.

Bodegas Yllera.

Zona de producción: Castilla y León (España).

Cepa: 100% tempranillo.

Año: 2013.

Producto de España. 

Más detalles

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YLLERA - 12 MESES EN BARRICA.

Sin duda uno de los mejores vinos de Castilla y Léon y uno de los grandes de España. 30 años de historia avalan su trayectoria.


ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. 
Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. 
Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.


NOTAS DE CATA
Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

 

MARIDAJE
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo,…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Servir a 18ºC.