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Los productos que La Chanca presentan, son fruto de una larga tradición artesanal en la que se combinan la experiencia de sus profesionales con los adelantos tecnológicos y sanitarios.
Utilizando la materia prima abundante en las costas de Cádiz, conservantes tan naturales como el aceite de oliva o la sal marina y aprovechando el entorno privilegiado donde lo elaboran, obtienen una gama de productos excepcionales, que espero que merezcan su confianza.
Los productos que La Chanca presentan, son fruto de una larga tradición artesanal en la que se combinan la experiencia de sus profesionales con los adelantos tecnológicos y sanitarios.
FILETES DE MELVA CANUTERA EN ACEITE DE OLIVA.-125 gramos
Aunque hay varios tipos de melva, La Chanca utilizan la "auxis rochei" esta variedad es capturada por las almadrabas cercanas a Barbate. Su frescura y calidad estan garantizadas. La melva canutera se caracteriza por exquisito sabor y su frescura.
