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VENTRESCA DE ATÚN DE ALETA AMARILLA EN ACEITE DE OLIVA
La ventresca es, sin duda, una de las partes más saborosas y ricas del atún. Un manjar al que es imposible resistirse. Deliciosa sola con un poquito de pan crujiente, o acompañado de una tapita de ensalada de pimientos rojos, siempre con una copita de vino Flor Floris. ¡Salud!