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VENTRÈCHE DE THON ALBACORE À L'HUILE D'OLIVE
La ventrèche de thon est une des parties les plus appréciées para sa saveur. Il s'agit de la partie ventrale du poisson, reconnue pour son goût absolument délicieux mais aussi comme la partie la plus grasse du thon bien que riche en Omega 3.
À déguster avec un peu de pain croustillant ou bien avec une petite salade de poivrons rouges rôtis, sans oublier un bon verre de vin blanc Flor Floris.
