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FROMAGE DE CHÈVRE AFFINÉ AU ROMARIN ET BEURRE - EL PASTOR DEL VALLE
Les chèvres de race "malaguène" de la fromagerie Pastor del Valle sont alimentées à base de produits naturels ce qui donne à ses fromages un goût et des arômes inimitables.
Le fromage de chèvre affiné au romarin est devenu, au fil des ans, le symbole de cette petite fromagerie familiale en obtenant de nombeux prix nationaux et internationaux, parmi lesquels on compte deux médailles d'or comme meilleur fromage de chèvre du monde au "World Cheese award" en 2016 et en 2017, ainsi qu'une médaille de bronze en 2015.
Il s'agit d'un Fromage élaboré de manière artisanale avec du lait de chèvre pasteurisé, avec une maturation lente et un affinage final avec du beurre ibérique et du romarin qui lui donne une texture singulière et une saveur exquise.
