Mejillones en escabeche.-.La Chanca.

Los productos que La Chanca presentan, son fruto de una larga tradición artesanal en la que se combinan la experiencia de sus profesionales con los adelantos tecnológicos y sanitarios.

Utilizando la materia prima abundante en las costas de Cádiz, conservantes tan naturales como el aceite de oliva o la sal marina y aprovechando el entorno privilegiado donde lo elaboran, obtienen una gama de productos excepcionales, que espero que merezcan su confianza.

MEJILLÓNES EN ESCABECHE

Para este elaborado se utilizan los mejores ejemplares de mejillónes y  luego se cuecen y le dan el punto de escabeche en su fábrica de Barbate. El resultado es exquisito!

Ingredientes: mejillones, aceite de oliva, vinagre, especias y sal.