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ACINIPO - F. Schatz.
ELABORACIÓN:9 meses crianza “sur lie”con” batonnage” * en barricas de roble esloveno y roble francés (Troncais, Allier) .
* Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
COLOR:Rojo granate.
NARIZ:Intenso afrutado de frutas rojas (ciruelas, arándanos, cerezas…), con toques florales de limonero y el tostado del roble.
BOCA:Taninos suaves y sedosos bien fundidos, toques balsámicos, muy afrutado y armonioso. Madera noble con un ligero chocolate negro. Posgusto fresco, persistente y muy amable.
