kit "Chorizo al infierno"

KIT "CHORIZO AL INFIERNO"

 Il se compose de:

- 1 petit cochon en terre cuite.

- 2 brochettes métalliques en inox.

- Un chapelet de chorizo de grande qualité, élaboré à arriate, emballé sous-vide, 650 gr. 

Préparation:

Verser un peu de liquide inflammable dans un récipient, pour plus de sécurité vous pouvez imbiber un morceau de coton d'alcool et le disposer à l'intérieur du petit cochon en terre cuite. Préparez les chorizo en brochette et disposez dans le petit cochon en terre cuite en fixant la brochette dans les trous. Puis tournez sur le feu afin que les chorizos soient grillés de tous les côtés.

 * Pour griller les chorizos, on utilise généralement de l'acool alimentaire mais on peut utiliser aussi du cognac, du rhum, du whisky, de l'armagnac... en n'oubliant pas que chacun de ces alcools donneront une saveur différent au chorizo.