L’authentique Mojito Cubain

Cette semaine, nous partons directement à Cuba pour vous faire découvrir le cocktail par excellence, le vrai et l’unique « mojito » cubain. Une boisson délicieuse er rafraîchissante qui sent bon le soleil et les vacances.

Mais avant de commencer, saviez-vous que… :

  • … l’histoire du « mojito » remonte au XVIème siècle quand il était alors connu sous le nom de « El Drake » en honneur au pirate anglais et commerçant d’esclaves Francis Drake.
  • … que le nom de mojito vient du mot « mojo », une sorte de sauce cubaine élaborée à base de lime et utilisée pour assaisonnée certains plats ?
  • … c’est l’écrivain Ernest Hemingway qui a rendu mondialement célèbre le mojito et la fameuse “Bodeguita del medio” de La Havane avec sa célèbre phrase: “My mojito in La Bodeguita. My daiquirí in La Floridita”?

 

Ingrédients pour 1 mojito:

  • 1 grand verre cylindrique.
  • 2 petites cuillères de sucre blanc.
  • 1 jus d’une demi lime.
  • 2 branches de menthe
  • 100 ml d’eau gazeuse.
  • 50 ml de rhum blanc cubain.
  • Glaçons.

Préparation:

  1. Prendre un grand verre cylindrique.
  2. Ajoutez 2 petites cuillères de sucre blanc.
  3. Puis un jus d’une demi lime.
  4. 2 branches de menthe.
  5. Écrasez légèrement sans triturer avec un mortier.
  6. Ajoutez 100 ml d’eau gazeuse.
  7. Puis 50 ml de rhum blanc cubain.
  8. Ajoutez les glaçons (en grands morceaux plutôt que de la glace pilée)
  9. Mélangez avec une petite paille.
  10. Santé !

El auténtico Mojito Cubano.

Curiosidades sobre el Mojito. ¿Sabías que….

 

Esta semana, nos vamos directamente a Cuba para descubrir el cóctel por excelencia, el auténtico Mojito cubano. Una bebida deliciosa y refrescante, propia para disfrutar de esas largas noches de verano.

Pero antes de empezar. ¿Sabías que…

  • … la historia del “Mojito” se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como “El Draque”, en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake.
  • … El nombre de mojito viene de ‘mojo’, un aliño cubano hecho con lima y usado para aderezar platos? Quizá por tener también lima como ingrediente, la bebida se pedía ‘con un poco de mojo’, es decir ‘mojito’.
  • … que el escritor Ernest Hemingway hizo internacionalmente famoso el mojito y la popularísima “Bodeguita del medio” de La Habana con su frase “My mojito in La Bodeguita. My daiquirí in La Floridita”?

Ingredientes para cada mojito:

  • 1 vaso grande cilíndrico.
  • 2 cucharaditas de azúcar blanco.
  • 1 zumo de media lima.
  • 2 ramas enteras de hierbabuena.
  • 100 ml de agua con gas.
  • 50 ml de ron blanco cubano.
  • Hielo en cubitos.

Preparación:

  1. Coger un vaso grande cilíndrico.
  2. Poner 2 cucharaditas de azúcar blanco.
  3. Añadir zumo de media lima.
  4. Poner 2 ramas de hierbabuena entera.
  5. Mezclar sin machacar con un mortero.
  6. Añadir 100 ml de agua con gas.
  7. Añadir 50 ml de ron cubano blanco.
  8. Añadir hielo en cubitos mejor que triturado.
  9. Remover con una pajita.
  10. ¡Salud!