Préparez ces excellents petits sandwichs en moins de 15 minutes et faites-vous plaisir.
INGRÉDIENTS:
- 8 tranches de pain de mie.
- 4 tranches de jambon serrano “Monte Nevado”
- 100 grammes de fromage galicien de Tetilla.
- 40 grammes de noix pelées.
- 20 grammes de beurre.
- 60 grammes de crème de fromage de chèvre.
- 1 peu de persil.
- Poivre noir.
ÉLABORATION:
- Laver le persil, sécher le persil, puis couper en petits morceaux.
- Ecraser les noix dans un mortier.
- Tartiner de beurre un des côtés de 4 tranches de pain de mie.
- Tartiner sur l’autre côté de la tranche de pain de mie la crème de fromage de chèvre, puis saupoudrer de persil et de noix écrasées.
- Couvrir avec une tranche de jambon serrano “Monte Nevado” et mettre par-dessus une tranche de fromage de tetilla.
- Saupoudrer de poivre noir.
- Couvrir avec les 4 tranches de pain de mie restantes et cuisiner à la plancha ou dans une grande poêle pendant 2 ou 3 minutes, de chaque côté, jusqu’à ce que le pain de mie soit doré.
- Servir sur les assiettes immédiatement avant que ça ne refroidisse.
LE CONSEIL DE SABORES DE CARMEN:
- Accompagner ce délicieux “Bikini” avec une bonne bière bien fraîche ou un verre de vin blanc “Flor Floris”.
