Descubre cada miércoles, con Sabores de Carmen, tapas y platos sabrosos y fáciles de preparar. ¡Recetas, elaboradas con productos de primera calidad, que conquistarán a grandes y pequeños!
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Pon encima del pan un trozo de queso cortado en triangulo. En esta ocasión, he elegido un queso manchego ecológico (Parra Camino) que me encanta, pero también queda delicioso con otro Manchego, Flor de Guadamur.
Añade encima del queso un poco de mermelada de mango.
Listo para comer, con una copita de Flor Floris , un vino blanco fresco y ligeramente afrutado elaborado en las sierras de Málaga con uva moscatel.
Sabores de Carmen launches this January «Month of cheese.» So if you like cheese do not hesitate to enter in our website (www.saboresdecarmen.com) to discover the best cheeses and dozens of ways to taste them. As starter or tapa, in the Spanish style, as dessert or melted, in the French style, cured, creamy, soft and intense flavor, always accompanied by a good glass of red wine, cheese gives you a thousand and one ways to enjoy moments unforgettable.
During this month, Sabores de Carmen offers you the best Manchego cheeses and other delicious sheep, goat and cow cheeses at unbeatable prices as well as dozens of recipes to taste and enjoy them. The first 3 orders of the second fortnight will receive a special gift.
Did you know…?
Cheese is a very complete food, which concentrates all the nutritional qualities of milk. It contains a high proportion of protein, which makes it even richer than meat.
In the cheese you can find vitamins A, D and E, fundamental in metabolic processes such as growth, tissue preservation and calcium absorption.
Highly recommended for all ages. During the growth stage, due to its high calcium content. In adults, for the large number of proteins and finally, we recommend its use to older people because it slows bone decalcification and is more digestible than milk.
Did you know that Manchego Cheese…?
It is a cheese with protected designation of origin (PDO) since 1982 and recognized by the European Union since 2007, made from sheep’s milk in the immense plains of Castilla la Mancha. At the moment, the Manchego cheese is produced in 399 municipalities of Castilla la Mancha and is the best selling Spanish cheese in the world.
Did you know that Tetilla cheese…?
Is the most representative cheese of the Galician gastronomy and has the protected designation of origin since 1992. It is made from cow’s milk and is produced from over 2000 years ago in Galicia.
Did you know … Roncal Cheese?
It’s a sheep cheese made in the Roncal Valley, along the river Esca in the Pyrenean. It was the first cheese to receive the designation of origin in Spain, in 1981.
Did you know that Raclette Cheese….?
This cheese is made exclusively with whole raw cow’s milk in the region of Valais in Switzerland that received the appellation of origin in 2003. A very rustic fragrant and creamy cheese, it is used mainly melted and give name to the Raclette dish.
Raclette is the name both of this Swiss dish and the cheese used in it. The cheese is melted under an electric grill element and scraped over the accompaniments.
Sabores de Carmen inaugura este mes de enero el “Mes del queso”. Así que si te gusta el queso no lo dudes más y entra en nuestra página web (www.saboresdecarmen.com) para descubrir los mejores quesos y decenas de maneras de saborearlos. Como entrante o tapa, al estilo español, como postre o fundido, al estilo francés, curado, cremoso, suave o de sabor intenso, siempre acompañado de una buena copa de vino tinto, el queso te ofrece mil y una maneras de disfrutar de momentos inolvidables.
Durante este mes, Sabores de Carmen te ofrece los mejores quesos manchegos y otros deliciosos quesos de oveja, cabra y vaca a precios imbatibles así como decenas de recetas para degustarlos y disfrutarlos. Los 3 primeros pedidos de la segunda quincena del mes de enero serán obsequiados con un regalo muy especial.
¿Sabías qué…?
El Queso es un alimento muy completo, que concentra todas las cualidades nutritivas de la leche. Contiene una elevada proporción de proteínas, lo que le hace ser incluso más rico que la carne.
En el queso también están presentes vitaminas tan importantes como la A, la D y la E, fundamentales en procesos metabólicos, como el crecimiento, la conservación de tejidos y la absorción de calcio.
Por su composición, se recomienda su consumo a todas las edades. Durante la etapa de crecimiento, por su alto contenido en calcio. Para los adultos, por la gran cantidad de proteínas que aporta, que cubren el desgaste producido a diario. Por último, es aconsejable su consumo a las personas de la tercera edad, ya que retarda, en gran medida, la descalcificación ósea y es un alimento más digestible que la leche.
¿Sabías que el Queso Manchego…?
Es un queso con denominación de origen protegida (DOP) desde 1982 y reconocido por la Unión Europea desde 2007, elaborado a base de leche de oveja en las inmensas llanuras de Castilla la Mancha. En la actualidad, el Queso Manchego se produce en 399 municipios de Castilla la Mancha y es el queso español más vendido en el mundo.
¿Sabías que el Queso de Tetilla…?
Es el queso más representativo de la gastronomía gallega y tiene denominación de origen desde 1992. Se elabora a base de leche de vaca y se produce desde hace más de 2000 años en tierras gallegas.
¿Sabías que el Queso de Roncal…?
Es un queso de oveja elaborado en el Valle del Roncal, a orillas del río Esca en el Pirineo Navarro. Fue el primer queso en recibir la denominación de origen de Quesos de España, en 1981.
¿Sabías que el Queso de Raclette…?
Es un queso de vaca típico del cantón del Valais en Suiza que recibió la denominación de origen en 2003. Queso cremoso y muy oloroso, se degusta fundamentalmente fundido y da lugar al plato de la Raclette. Plato de origen suizo que consiste en derretir el queso y acompañarlo de patatas cocidas, embutidos y vino blanco alrededor de una parrilla eléctrica situada en el centro de la mesa.
