TOSTA DE JAMBON PATA NEGRA AUX FIGUES SÉCHÉESDE MÁLAGA.
Ingrédients:
- 1 grande tranche de pain de campagne.
- Jambon pata negra de bellota.
- Huile d’olive extra vierge BIO
- Figues séchées de Malaga
Préparation:
- Coupez une grande tranche de pain de champagne et grillez-la légèrement dans un grille-pain.
- Versez de l’huile d’olive extra vierge Bio sur le pain grillé.
- Couvrez le pain avec des tranches fines d’authentique jambon pata negra.
- Mettez par-dessus 3 figues séchées coupées par la moitié.
- Coupez en 4 ou 5 morceaux la “tosta de jambon”.
- Savourez sans modération avec un bon verre de vin rouge. Cette fois-ci, je vous conseille un de mes préférés, le Vega del Geva , un vin élégant et intense à la fois, élaboré à base de Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.
Mmmmmm… délicieux !
