Prepara estos deliciosos “sándwich” en menos de 15 minutos y organiza una merienda o un aperitivo de lujo.
INGREDIENTES:
- 8 rebanadas de pan de molde.
- 4 lonchas de jamón serrano “Monte Nevado”
- 100 gramos de queso gallego de Tetilla.
- 40 gramos de nueces peladas.
- 20 gramos de mantequilla.
- 60 gramos de queso de cabra cremoso.
- 1 manojito de perejil.
- Pimienta negra.
ELABORACIÓN:
- Lavar el perejil, secarlo bien, quitar los tallos y trocearlo.
- Machacar las nueces en el mortero.
- Untar con mantequilla una de las caras de las rebanadas de pan.
- Extender sobre la otra cara de 4 rebanadas el queso de cabra cremoso y repartir por encima el perejil y las nueces.
- Cubrir con una loncha de jamón serrano “Monte Nevado” y disponer encima unas lonchas de queso de tetilla.
- Espolvorear con pimienta recién molida.
- Cubrir con las 4 rebanadas de pan restantes y cocinar a la plancha o en una sartén grande 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que se dore el pan.
- Repartir en los platos y servir inmediatamente, antes de que se enfríe.
EL CONSEJO DE SABORES DE CARMEN:
- Acompaña este delicioso “Bikini” con una cerveza bien fresquita o con una copa de vino blanco “Flor Floris”.
