Esta semana, os propongo una receta auténticamente mediterránea que encantará a todos y sobre todo a los veganos. Una receta sana con unos productos exquisitos y revisitada con el toque único de las tortas Inés Rosales. ¡No te lo pierdas!
Pero antes de empezar. ¿Sabías que…
– … Hummus significa en árabe “garbanzos”?
– … el hummus nació probablemente en el Egipto de los faraones y es, hoy en día, un plato muy popular en todo Oriente medio?
Hummus con tortas Inés Rosales.
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Ingredientes:
- 1 paquete de tortas Inés Rosales .
- Garbanzos remojados la noche anterior,
- 1 diente de ajo.
- Una cucharada de comino molido.
- 1 cucharada de tahín (pasta de sésamo)
- 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- Un poco de pimentón dulce de La Vera
- Zumo de medio limón.
Preparación:
1. Pon en la batidora, los garbanzos y añade zumo de medio limón, 1 diente de ajo, el comino molido, el tahín y el aceite de oliva extra virgen.
2. Bate todo junto hasta obtener una crema suave.
3. Prueba y rectifica de sal.
4. Echa el hummus en un bol y añade un poco de aceite de oliva extra virgen y pimentón dulce.
5. Toma el hummus al estilo oriental con las tortas Inés Rosales. Simplemente espectacular.
6. Acompaña el hummus con una cervecita fresquita o una copita de vino blanco Mar de Frades.
¡Un auténtico Albariño.
7. ¡A disfrutar!
